糠床 お手入れ
作り方
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1
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糠床の作り方は省略
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2
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容器の隅まで良くかき混ぜる
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3
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糠床を慣らしながらしっかり押しつける。
空気があまり出なくなるまでじわじわ押す。
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4
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たまに足す物材料に記載
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
自分オリジナルの味を求めて。
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糠床の作り方は省略
容器の隅まで良くかき混ぜる
糠床を慣らしながらしっかり押しつける。
空気があまり出なくなるまでじわじわ押す。
たまに足す物材料に記載