三毛猫パン☆ミルク食パン☆ネコパン

三毛猫パン☆ミルク食パン☆ネコパン

Description

牛乳の生地でしっとり可愛いネコパン
お絵描きして食べよ♡

材料 (ねこパン1斤型)

200g
インスタントドライイースト
小さじ1と1/2
砂糖
大さじ2
小さじ1/2
無塩バター
25g
牛乳
150cc
ココアパウダー
小さじ1/2

作り方

1

写真

計量する。
牛乳は35〜40℃にあたためる。
発酵温度35〜40℃
生地を捏ねる
ミキサーorホームベーカリーor手ごね

2

写真

コネ上がり直前で100gの生地を2つ。
1つはココアパウダーを加え捏ねていく

3

写真

もう1つはブラックココアパウダー加えて捏ねていく

4

写真

一次発酵
35〜40℃で30分

5

写真

ひと回り大きくなったら
分割。

6

写真

ココア生地(2種)はそれぞれ
35gと65gに分割
65gはしずく形にして
ベンチタイム10分〜

7

写真

35g生地は耳の先端に。
閉じ目は上に。

8

写真

しずく形を入れて最後に白生地を入れる
なるべく全て高さを揃える。
閉じ目は上に。
二次発酵
35〜40℃で20分

9

写真

型の8割ほど上がってきたら蓋を閉め
190℃25分〜焼成

10

写真

焼けたら蓋を開ける前に少し高いところから落としショックを与えてから蓋を開ける

11

写真

ひっくり返して型から出す

12

写真

チョコペンなどでお絵描きして
完成!
※プレゼント用なので加工してます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

猫好きな方への贈り物〜
レシピID : 6907628 公開日 : 21/08/17 更新日 : 21/10/12

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黄色はかぼちゃパウダーを使いました。箱いっぱいに膨らまなかったけど可愛く出来ました。

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写真

初猫パン♪可愛く焼けて大満足です!

*かえでっち*

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