離乳食 手作りホワイトソース
ミオちゃんまま
作り方
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1
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粉ミルクは作って冷ましておく。
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2
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牛乳５０ccに薄力粉を入れ、ダマがほとんどなくなるまで泡だて器でしっかり混ぜる。残りの牛乳と粉ミルクを入れ混ぜる。
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3
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小鍋に入れ、弱火にかけゴムべら等で混ぜながら加熱する。
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4
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好みの固さになったらバターを入れて溶かせば出来上がり！
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5
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☆電子レンジでの作り方☆
２を耐熱ボウルに入れラップをせずに５００Ｗのレンジで１分４０～５０秒加熱する。
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6
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取り出し、泡だて器でしっかり混ぜる。
さらに３０秒加熱し取り出して混ぜるを２～３回繰り返し、好みの固さにする。
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7
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バターを溶かし混ぜて出来上がり！
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コツ・ポイント
牛乳のみでもできます。鉄分不足が心配だったのでフォローアップミルクを足したかっただけです。
火にかける時は最初から弱火で底からしっかり混ぜましょう。ダマができてしまいます。
手順２は少量の牛乳で溶いた方が楽だったので変更致しました。
火にかける時は最初から弱火で底からしっかり混ぜましょう。ダマができてしまいます。
手順２は少量の牛乳で溶いた方が楽だったので変更致しました。
このレシピの生い立ち
ベビーフードのホワイトソースは高いし、油分・塩分・添加物の量も気になるので。
もうすぐ離乳食卒業なので、自分用の覚書です。
カスタードクリームをレンジで作った際に、同じようにホワイトソースも作れるのではとやってみたところ成功でした♪
もうすぐ離乳食卒業なので、自分用の覚書です。
カスタードクリームをレンジで作った際に、同じようにホワイトソースも作れるのではとやってみたところ成功でした♪
ミオちゃんまま
