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豆苗はざく切り。ハム、またはベーコン3枚くらいをざく切り。タマゴにマヨ、ミルクを入れて混ぜる。
鍋に少し多めの油をひいて、マヨ卵をふんわり炒めて取り出す。また油をひいてベーコン、豆苗を入れ塩胡椒して炒める。
オイスターソースを加えて炒めて出来上がり♡