ワンパンナポリタン
Description
ケチャップとコンソメだけで充分。茹で汁ごとなので玉ねぎの旨味がダシになり、パスタにしみ込む。乳化しやすく、絡みがイイ。
ゆっちとぺのhaha
材料
（2人分）
作り方
-
-
1
-
油、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを炒めます。
-
-
-
2
-
火が通ってなくてok。油が食材にまわる程度で。
-
-
-
3
-
水を入れ煮立ってきたら塩を入れる。
-
-
-
4
-
パスタを割り入れ蓋をして、たまに混ぜて。束が出来るので。
-
-
-
5
-
水分がこれくらい残ってる感じ。途中で少なかったらお水たして、ここで水分が多過ぎたら捨てちゃって下さい。
-
-
-
6
-
コンソメ、ケチャップ、全部混ぜてケチャップを焼き付ける感じて炒めて、色を見て、薄いな、と思ったらケチャップ足してok。
-
-
-
7
-
これくらい色がついてた方が美味しそうに見えると思います。
-
-
-
8
-
ちょっと多めに作ってお弁当用に冷凍する時は、小分けする前に油をまわしかけほぐすと、食べる時少し固まりにくくなる。
-
コツ・ポイント
調味料を混ぜて炒める時、ケチャップを煮詰める感じで。ソース類はこげる手前くらいが1番美味しい。ブラックペッパーはお好みで。
このレシピの生い立ち
ワンパンが流行っているので、色々試してみた。
これいいじゃん！
これいいじゃん！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ゆっちとぺのhaha
