豚肉とカット野菜のレンジ蒸し
Description
笑顔会HP「食で応援!運動能力アップごはん」で紹介! 包丁・まな板・鍋いらずで簡単に ちゃんと栄養がとれるメニューです
材料
(1人分)
作り方
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1
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耐熱皿にカット野菜を入れ、その上に豚肉を置く
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2
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電子レンジ(500W)で5~6分、豚肉に火が通るまで蒸す
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3
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ポン酢をかけて仕上げる
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4
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<栄養価>
たんぱく質 18.3g
脂質 8.4g
食塩 0.5g
ビタミンB1 0.76㎎
ビタミンC 51㎎
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コツ・ポイント
・糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンB1が豊富です。
・カット野菜1袋(130g)を使っても、レンジで蒸すとかさが減るので、1食分の野菜を摂ることができます。
・包丁、まな板、鍋いらずのお手軽にできる1品です。
・カット野菜1袋(130g)を使っても、レンジで蒸すとかさが減るので、1食分の野菜を摂ることができます。
・包丁、まな板、鍋いらずのお手軽にできる1品です。
このレシピの生い立ち
運動に取り組むお子さんのための食事&栄養について紹介している連載「食で応援!運動能力アップごはん」第8回(https://egaoe.jp/2021/08/25/sports-8/)でご紹介しているカット野菜にちょい足しメニューです。