【副菜】小松菜とえのきのベーコン炒め
大阪府泉佐野保健所
作り方
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1
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一人分の材料
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2
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小松菜、石づきを取ったえのきは２～３cmの長さに、ベーコンは１cm幅に切る。
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3
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フライパンに油をひいて、にんにく、ベーコンを炒める。
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4
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ベーコンに焼き色がついたら、小松菜、えのき、こしょうを加えてさらに炒める。
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5
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しんなりしたら、しょうゆをかけて全体を混ぜる。
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コツ・ポイント
●小松菜は青梗菜でも代用できます。
●スパイシーな風味がお好きな方は、こしょうを少し多めに振ってください。
●スパイシーな風味がお好きな方は、こしょうを少し多めに振ってください。
このレシピの生い立ち
◆1人分の栄養価
エネルギー：61kcal
たんぱく質：2.3g
脂質 ：4.4g
炭水化物 ：2.3g
食塩相当量：0.4g
◆泉州ブロック栄養業務担当者連絡会（市町保健センターと保健所の栄養士）作成のレシピです。
エネルギー：61kcal
たんぱく質：2.3g
脂質 ：4.4g
炭水化物 ：2.3g
食塩相当量：0.4g
◆泉州ブロック栄養業務担当者連絡会（市町保健センターと保健所の栄養士）作成のレシピです。
このレシピの作者
大阪府泉佐野保健所
