駅弁の定番！炊飯器で簡単♪イカめし
中国電力
作り方
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1
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イカはゲソを外して内臓と中骨を除く。ゲソは目とくちばしを除いておく。
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2
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洗って浸水後、水気を切ったもち米を(1)の胴に６分目まで詰めてつまようじで留める。
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3
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炊飯器に★・(2)・(1)のゲソを入れてしょうがを散らし、普通モードで炊飯する。
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4
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おうちで簡単「イカめし」のできあがり！
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コツ・ポイント
★炊くとイカは縮んで米は膨らむので、詰め過ぎは腹割れの原因になります。胴の6割が目安です。
★Youtubeではレシピ動画を公開中！プロフィール欄からとべます。ぜひご覧ください♪
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このレシピの生い立ち
駅弁の定番「イカめし」をご紹介！使用したのは、イカの中でも最高級品として知られる“ケンサキイカ”。山口県を中心とする山陰から九州北部の日本海側にかけて多く生息し、各地でイカ漁が盛んに行われています。
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