ゴルゴンゾーラのクリームペンネ

塩を入れて、沸騰した水にペンネを入れ茹でる。
表記時間より１分早めにザルにあげる。

フライパンに酒を入れ、強火にかけて沸騰させる。
沸騰したら生クリームを入れ弱火にする。

生クリームがぐつぐつしてきたら、バターとブルーチーズを入れる。

チーズが溶けたら、茹で上がったパスタを入れてソースと絡める。

お皿に盛り、パルミジャーノチーズと黒胡椒をふりかけ完成！