【沖縄の味】必見！！くるま麩活用術。
虹色にこり沖縄
作り方
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1
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ボールに入るように3等分に割る。
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2
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水に浸す。麩わぁと水分を含む程度。↑笑
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3
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しっかり水気をとります。5㎝くらいにちぎります。
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4
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卵液を作ります。
お麩を卵液に入れ混ぜ合わせます。
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5
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なじませます。
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6
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ1を入れて中火で炒めます。ほんのり焼き色がついたらOK ！
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7
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味噌汁の具材になりました。にこり
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コツ・ポイント
焦げやすいので炒める時の火加減は注意が必要です。
このレシピの生い立ち
家のレシピにはなくてはならない食材のひとつです。
