簡単あさりとベーコンのトマトソースパスタ
Description
ベーコンの風味でうま味アップ。ボリューミーなあさりのパスタです。
あっちょんずキッチン
作り方
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1
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あさりは砂だししておく。フライパンにオリーブオイルをひきニンニクと唐辛子、玉ねぎ、ベーコン入れて炒め、あさりを加える
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2
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１に塩、トマト缶詰め、赤ワインを入れて適宜水を加え煮てソースを作る
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3
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ゆでたパスタに２をかけてパセリをふってできあがり。
使用したオリーブオイル OLITALIA、パスタ ラ ・モリサーナ
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コツ・ポイント
トマト缶を入れてから味を見ながらじっくり煮る。唐辛子はお好みで。いれなくてもオッケー。
このレシピの生い立ち
主人のイタリア通の友人から頂いたオリーブオイルとパスタで作りました。作ってからリングイネと気づき美味しかったです。もちろん普通のパスタでも美味しいと思います。思いつきで入れたベーコンですが、入れることにより味にコクがでました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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