温麺衣の海老しんじょう
作り方
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1
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はんぺんを袋に入れてもむ
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2
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海老は包丁でたたいて粗いミンチにしてはんぺんと合わせる
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3
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卵白、酒、片栗粉を入れて混ぜる
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4
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うーめんを細かく砕く
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5
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③を成型し、うーめんをまとわせる
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6
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油で揚げる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
はたけなか製麺アンバサダーのyoko様(@su__aquamarine)にはたけなか製麵製品の「白石一温麺」でレシピを作っていただきました。