じゃが芋たっぷり米粉豆腐のおかずケーキ♪

じゃが芋の皮をむいて8等分くらいに切り、水を少量つけてビニール袋に入れ、電子レンジ600Wで3分加熱する。

じゃが芋をボールに入れて棒などで潰し、粉類や糖類、塩を入れて混ぜる。
混ざったら豆腐、ヨーグルト、卵を入れて混ぜる。

オーブン200°に予熱する。
記事を長方形10×20cmくらいの型（同じくらいなら丸でもOK）に入れる。