南瓜・枝豆・カレー粉マヨネーズ和え♪
Description
南瓜・枝豆のコロコロサラダ♪
味付けはカレー粉マヨネーズで風味よく♪
味付けはカレー粉マヨネーズで風味よく♪
材料
(2人分)
作り方
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1
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南瓜は、サイコロ状に切ります。600wのレンジに2分30秒かけます。
枝豆は、房から取り出します。
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2
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冷めたら、南瓜・枝豆とあわせます。
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3
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全体に塩コショウをして、マヨネーズ・カレー粉を加えます。冷蔵庫で冷やします。
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4
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冷えれば完成です!
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コツ・ポイント
カレー粉の量はお好みで大丈夫です。
南瓜は枝豆と同じぐらいの大きさにしておけば、食べやすいです。
南瓜は枝豆と同じぐらいの大きさにしておけば、食べやすいです。
このレシピの生い立ち
残った枝豆を使って、南瓜とあわせてコロコロサラダにしました。カレー粉風味がアクセントに♪