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博多の夜のラーソーメン（ふとっぱら風）

博多の夜のラーソーメン（ふとっぱら風）の画像

Description

これを食べんと博多の夜は終わらんばい

材料 （つゆは2人分）

中華麺
1玉
■ つゆの材料
水
200㏄
本みりん
大さじ2
濃口醤油
大さじ1
醤油
大さじ1
かつおだし(顆粒)
小さじ1/2
昆布だし(顆粒)
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
しょうが(チューブ)
3㎝
塩
少々
■ トッピング
刻みネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    出汁を合わせ加熱して冷蔵庫で冷やしておきます。

  2. 2

    写真

    麺を茹で冷水で洗い

  3. 3

    写真

    氷水に入れ、冷しておいたつゆにねぎを入れ完成です。

  4. 4

    写真

    いただきま～す。

コツ・ポイント

つゆも、ソーメンもキンキンに冷していただきましょう。

このレシピの生い立ち

飲んだあとは、体が糖分を要求するのでしょうね。甘めのつゆが最高に美味しいです。
レシピID : 6929617 公開日 : 21/09/10 更新日 : 21/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2023年8月1日
写真
Satoco❋
変わり映えしない写真ですみません💦ランチに頂きましたが昔は夏の夜に〆でした😆生姜入りのお汁がホントに懐かしい〜😌🍀感謝❤
#博多の夜のラーソーメン #ラーソーメン #ふとっぱらの味 #飲んだあとの〆にも最高 #おつゆが絶品！ #懐かしい味 #福岡の味
2023年3月22日
初れぽ
写真
Satoco❋
四半世紀前〆はふとっぱらでラーソーメンでした😄この甘めのお汁が正にあの味❗️めちゃ②懐かしく美味しかったです😋若かりし頃を回想笑
#博多の夜のラーソーメン #ふとっぱら #博多の〆はコレ #懐かしい味 #飲んだ後の〆に #ラーソーメン #再現レシピ
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おでのおでん☆
博多の夜のラーソーメン（ふとっぱら風）
by おでのおでん☆