紅茶香るパウンドケーキ HM使用
iPhonemi
作り方
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1
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ティーパックを切って茶葉を牛乳に浸してレンジで湯気立つくらいまで温めます。
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2
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ボールにHM、卵、砂糖、サラダ油、①の茶葉牛乳を入れ粉っぽさが無くなり全体が均一に馴染む位混ぜます。
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3
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型に流し込み空気抜きの為に10cm位の高さから2.3回落とします。
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4
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シロップを掛けて200℃に予熱したオーブンで25分。
白い枠が型、赤い線がシロップ
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5
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竹串を刺して生地が付いてこなければOKです。
付いてきた場合は5分単位で焼き直して下さい。
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6
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途中で焦げてきた時はアルミホイルを被せて下さい。
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7
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メイプルや蜂蜜でも大丈夫です。
今回は紅茶の香りを邪魔しない様に風味や香りに癖のないケーキシロップにしました。
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コツ・ポイント
紅茶の種類はお好きな物を使って下さい。
今回はスウィートバカンスと言う甘い香りの中にジャスミンやアールグレイの香りを加えて少しフルーティーに仕上げたブレンド茶葉らしいです。
今回はスウィートバカンスと言う甘い香りの中にジャスミンやアールグレイの香りを加えて少しフルーティーに仕上げたブレンド茶葉らしいです。
このレシピの生い立ち
知り合いに紅茶をたくさん頂いたのでケーキにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
