せせりの唐揚げ
じんのび
作り方
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1
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せせりを半分に切る。
（脂身や軟骨を取り除くと、食べやすいです。面倒ですが）
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2
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↑面倒な作業をし、これくらい取り除きました。
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3
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切ったせせりをボウルにいれ、☆を加えて混ぜる。
冷蔵庫に30分～1時間、下味を染み込ませます。
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4
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★を混ぜ合わせて、「３」のせせりにまぶして、180℃で５
分。菜箸で適度にかき混ぜながら揚げます。
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コツ・ポイント
衣をあまり付け過ぎずに揚げることと、180℃くらいでじっくり揚げると良いと思います。面倒有なら、180℃4分、一度取り出し、少し置いて190℃で1分の2度揚げでさらに香ばしくなっておいしいです。
このレシピの生い立ち
せせりが大好きで、唐揚げで食べたいと思って作りました。唐揚げなので簡単なので、リピートしてよく作っております。子供もはまってくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
じんのび
