厚揚げの肉巻の照り焼き
マイケルの料理
作り方
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1
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厚揚げを1/4に切り、豚肉を巻きつける
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2
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周りに強力粉ををまぶす。
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3
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フライパンに油をひいて、厚揚げの肉巻の巻き終わりを下にして中火で焼き、全面を焼く。
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4
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ボールに醤油、酒、みりん、砂糖を合わせておく。
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5
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合わせ調味料をフライパンに入れ、スプーンで回しかける。
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6
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器に盛りつけ、お好みで黄身をのせる。
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コツ・ポイント
照り焼きの合わせ調味料は、スプーンで回しかけて、最後照りがでたところで火を止める。
このレシピの生い立ち
厚揚げを肉巻にすることで、ボリュームのある照り焼きに仕上がります。
赤ワインによく合います。
赤ワインによく合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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