てんむす
koumemi
作り方
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1
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エビは殻を剥き水気を綺麗に取った後、塩を軽く振る。
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2
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ししとうは洗ってから水気を綺麗に取りフォークで数カ所穴をあける。
※揚げた時に中の種が飛び出すのを防ぎます。
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3
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天ぷら粉に冷えた炭酸水を加えてゆっくり混ぜる。
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4
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天ぷら鍋に具材が浸る位の油を入れて、衣をつけたししとう、エビを180℃で揚げる。
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5
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揚がったら油を切って塩と味の素を軽めに振る。
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6
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ボウルに白いご飯を入れて★を入れて混ぜる。
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7
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ししとうを刻む。
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8
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エビ用に小さめのさんかくおにぎりを２つ握る。残りのご飯に刻んだししとうを混ぜさんかくおにぎりを２つ握る。
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9
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おにぎりにエビをのせ海苔を巻く。
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10
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海苔を巻く時は前部分が斜め下りになるように巻き、重なった部分に少しお水をつけると綺麗に巻けます。
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コツ・ポイント
天ぷらの残りで作ったのですが、揚げ方から手順をつけました。
このレシピの生い立ち
天ぷらの具材のあまりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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