きゅうりの塩麴漬け
コメコチョコ
作り方
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1
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きゅうりを食べやすいサイズに切る
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2
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ジッパー袋に1と塩麹、カット昆布を入れ、揉み込み冷蔵庫へ
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3
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すぐにでも食べれるけど一晩経ってからがオススメ。
写真は3日目頃なのでしっかり漬かってます
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コツ・ポイント
〇塩麹によって味の濃さが違うので適宜調整してください
〇一晩漬けて出た水分は捨ててください
〇大人だけ食べるなら鷹の爪入れても良いね
〇一晩漬けて出た水分は捨ててください
〇大人だけ食べるなら鷹の爪入れても良いね
このレシピの生い立ち
塩麹にきゅうりを入れるのはよく作ってたけど、カット昆布を入れてみたらまろやかになっておいしかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
コメコチョコ
