鶏肉とごぼうの炊き込みご飯
Mi〜ちゃん
作り方
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1
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鶏肉を小さく切りジップロックの中に調味料(A)を入れて、30分以上置く。
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2
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ご飯は洗ってざるにあげておく。
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3
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ごぼうを洗いささがきにして水につけてアクを抜く。
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4
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ごぼうをざるにあげて水気を切り、フライパンでごま油を熱して炒める。
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5
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にんじんと椎茸とタケノコを小さく切る。
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6
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炊飯器にお米を入れて調味料(B)を入れた後3合の目盛りまで水を入れる。
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7
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すべての具を入れて軽くかき混ぜ炊飯スタート。
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8
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和風だしはこちらを使いました。
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コツ・ポイント
具が多すぎるとうまく炊けないことがあるので気をつけてください。鶏肉を塩麹で漬け込んで柔らかくするのがポイント♪
このレシピの生い立ち
ごぼうをたくさん入れたくて、炒めてカサを減らして入れてから入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Mi〜ちゃん
