生さけの黄身衣焼き
Description
滑川市のボランティアの方が考えたレシピです。15分で簡単にできる主菜です。
滑川市
材料
（２人分）
作り方
-
-
1
-
魚は骨を抜き、１口大に切る。塩を少々ふり、酒大さじ１をふりかける。
-
-
-
2
-
５分置いた魚は、水分をふき取り、小麦粉をまぶす。
-
-
-
3
-
ほうれん草は、細かく刻んで、卵、塩、みりんと一緒によく混ぜておく。
-
-
-
4
-
②の魚を③の衣につけフライパンで焼く、魚を焼きながら残りの衣を少しずつかけ形を整えてふたをして焼く。
-
-
-
5
-
魚を裏返し、残りの衣を更にかけて焼いていく。（焼く時形を整える。）
-
コツ・ポイント
・魚は何でもよいです。
・火が強いと焦げやすいので弱火でじっくり焼く。
・卵に混ぜる野菜はなくても良いです。
・火が強いと焦げやすいので弱火でじっくり焼く。
・卵に混ぜる野菜はなくても良いです。
このレシピの生い立ち
１人分 エネルギー量218kcal食塩相当量0.5ｇ
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
滑川市
