30分でやさしい味のおからドーナツ
成零雪丸
作り方
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1
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柔らかくしたマーガリンと砂糖を泡立て器で混ぜる
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2
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玉子を溶いて、少しずつ混ぜる
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3
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おからを入れ、混ぜる
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4
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小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、へらに持ち替えて混ぜる
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5
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生地が混ざったらラップにくるんでひとまとめにし、ラップとラップで挟んだ状態で５mmの厚さ位にのばす
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6
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ドーナッツの型に抜いて油で揚げる。
抜くスペースが無くなっても、また丸めてのばして抜くの繰り返しで大丈夫です
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7
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お好みで、熱いうちにグラニュー糖をまぶしたり、粉砂糖は少し冷めてからまぶして下さい。でも揚げたてプレーンもよいです♪
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8
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今回、使った型。
茶筒の蓋とベットボトルの蓋です
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9
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2013.3.5
冷めても美味しくと思い、ベーキングパウダーとマーガリンの分量を変更しました。
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コツ・ポイント
生地が柔らかめなので、抜いてから取り上がる時に形が崩れない様に気を付けて下さい。
揚げたてが一番おいしいです。
冷めると少し固くなってしまいますが、オーブントースター等で温めるとまた美味しくなります。
揚げたてが一番おいしいです。
冷めると少し固くなってしまいますが、オーブントースター等で温めるとまた美味しくなります。
このレシピの生い立ち
おからの消費に作ってみました。
成零雪丸
