かぼちゃのけーき

かぼちゃのけーき
焼きっぱなしの簡単けーき。素朴な味に仕上がりました。

材料

2個
砂糖
120g
30g
サラダ油
180cc
かぼちゃ
1/4カット
ヨーグルト
50g
薄力粉
150g
小さじ1

1

かぼちゃは蒸すかレンジであたためるかして火を通し、1/4はつぶし、
3/4は2cm角に切る。粉類をあわせてふるう

2

卵2個を泡立てて砂糖を少しずつ加えていく。次にはちみつをくわえて、のの字を描いてしばらく後がのこる程度まで泡立てる。

3

サラダ油、つぶしたかぼちゃ(ピュレ)、ヨーグルトを加え、その都度まぜていく。☆印の粉類をくわえて、ゴムベラできるようにまぜ、半分ほどまざった段階で角きりにしたかぼちゃをくわえてまぜる。

4

型に流しいれ、170度で35~40分やく。
シナモンは好みで、生地にまぜこんだり、上にふりかけるといい。

コツ・ポイント

りんごやお芋、くるみなどいろいろ替えてみてください。

このレシピの生い立ち

秋らしいお菓子で手軽にできるものはないかと、いろいろな本をみながらアレンジしました。
レシピID : 69387 公開日 : 02/11/09 更新日 : 02/11/10

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