塩麹のバジルソース(粉チーズ無し)
Tapocook
作り方
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1
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バジルの葉を茎から取る
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2
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オリーブオイルと松の実(約大さじ2)と塩麹(小さじ1強)
ブレンダーで撹拌する
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3
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とろっとマヨネーズより少し柔らかいくらいになるようにオイルで調節する
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コツ・ポイント
写真の瓶1個分の分量です。
オリーブオイルが足りなかったので菜種油をプラスしました。
オリーブオイルが足りなかったので菜種油をプラスしました。
このレシピの生い立ち
カルパッチョのバジルソースの為に近所の無人販売のバジルを束で買ったので残ったバジルがしおれる前に保存の為作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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