めんつゆ（みりん、酒なし)

ストレート用です。3倍濃縮の場合は、お水を100cc（大さじ6+1/2）にして下さい。

薄口醤油がない時は、薄口醤油大2を、醤油大1、塩小1/2で代用下さい。

みりんやお酒は海外ではお高いので、使わずに美味しいめんつゆが作りたかった。
うまく行ったので覚書です。お役に立てたら嬉しいです。