絶品の卵かけご飯！黄身の醤油漬け
三条市
作り方
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器に卵黄を入れ、しょうゆとみりんを加える。（完全に漬からなくても大丈夫です）
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しょうゆとみりんが混ざるように器を軽く振り、４時間～１日冷蔵庫に入れ味をなじませる。
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コツ・ポイント
時間を長くするほど味が染み込みます。お好みの時間を試してみて下さい♪残った白身はスープなどに入れて使用すると余らずに使い切れます。
このレシピの生い立ち
新米に合う絶品の卵かけご飯が作れるレシピを考えました。
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三条市
