マレーシア風「ローストチキン」
Halal2Go
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉の皮目に切り込みを入れる。
-
-
-
2
-
ボ－ルにサンバルトゥミス・ソース、オイスターソース、砂糖を入れて混ぜる。
-
-
-
3
-
②を①にまんべんなく塗り込み、冷蔵庫で1～2時間ほど漬け込む。
-
-
-
4
-
漬け込んだ鶏をソースとともに鍋に入れ、焦げないようにゆっくり煮込む。
-
-
-
5
-
200℃のオーブンで10分ほど焼き、皮がパリッとなったらできあがり。
-
コツ・ポイント
※皮はパリッと香ばしく、身はしっとりやわらかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ブラヒム サンバルトゥミス・ソースはwww.halal2go.jpで購入できます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Halal2Go
