苺のミニ♡レアチーズケーキ
Description
プリンカップで、苺のミニレアチーズケーキを作ってみました♪ ふんわりとした口当たりです＾＾
＊akepie＊
材料
（プリンカップ３コ（直径８cm高さ５ｃｍ））
（飾り用を含め）１０個位
１５０ｇ
★砂糖
３０ｇ
７０ｇ
５ｇ
大さじ ２
５０ｇ
●砂糖
５ｇ
レモン汁
小さじ １
◎飾り用
苺、ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑ、ﾐﾝﾄの葉、等
作り方
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1
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容器の内側にラップを敷く。苺をスライスし底と側面に貼り付ける。クリームチーズはラップをして電子レンジで３０秒加熱する。
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2
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ゼラチンを分量の水でふやかしておく。
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3
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クリームチーズと★の砂糖をボウルに入れ泡立て器で練り、滑らかになるまで混ぜ、ヨーグルト、レモン汁の順に加えて良く混ぜる
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4
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別のボウルに●を入れ【３】と同じ位の堅さ（状態）になるまで泡立てる。
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5
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【２】のゼラチンにラップをして電子レンジで３０秒加熱して溶かし、【３】に加えて混ぜる。泡立てた生クリームも加えて混ぜる。
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6
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苺を貼り付けた容器に入れ、冷蔵庫で３時間程冷し固める。
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7
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皿に引っくり返し、容器を取り外し（取り難い時はカップ部分をお湯にくぐらせる）ラップをそっと取り外す。好みの飾りつけをする
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コツ・ポイント
電子レンジは５００Ｗ使用です。お使いの機種により調整をお願います。容器はプリンカップ以外でも結構です。ラップを敷くのも、苺も、容器にピッタリ貼り付けて下さいね。飾りはお好みで♪（'09.11.27 一部手順を変更しました。）
このレシピの生い立ち
簡単に作れて美味しいレアチーズケーキ。苺を貼り付けて作ったら可愛いかな？と思って作ってみました。
＊akepie＊
