なめこと高野豆腐の炊き込みご飯
チェリー♡モモ
作り方
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1
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高野豆腐は鍋またはフライパンに付属のダシを使い、煮る。
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2
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高野豆腐を煮ている間になめこ、人参、油揚げを好みの大きさにカットする。
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3
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煮ている間にカットした材料です｡
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4
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煮ている高野豆腐のうち、4〜6個を炊き込みご飯用にカットする｡
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5
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2合のメモリよりやや少なめの水を入れ、★の調味料を入れ(味は調整してくださいね)③,④を入れ混ぜ、通常通りに炊く。
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6
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残りの高野豆腐は、そのまま食べても良し、玉子とじにしても良し、お好みで食べてくださいね♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯用にと購入したままの高野豆腐を食べるのに、そのまま煮ても食べれるし、卵とじにしても食べれるので、そのまま炊き込みご飯と分けて食べきっちゃおと思いつくまま調理しちゃいました。お好みの材料を入れても良いと思います。
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チェリー♡モモ
