いわしのパリポリボーン

弱火でじっくり焼くよりも強火でガーッと焼いた方がなんとなく美味しくできる気がする。脂がそんなに落ちないから噛んだ時にシュオッて旨みが口の中に流れてくる。カリカリすぎて口の中を痛めないように良く噛んで食べてね。

つみれを作ったらセットでついてくるホネホネせんべい。魚が嫌いでカルシウム不足の母さんが骨粗鬆症になりそうなので少しでも役に立ればと毎回作るけど、ぱくぱくは食べてくれない。もっとジャンキーな味付けにしたらいいのかな。