塩豆アオサ入りうるち玄米餅
Description
電子レンジでも使える皿を使ってうるち玄米餅商品の試作品を作りました。ちょうど1合弱の量で食べやすい。
材料
うるち玄米
適量
塩豆
適量
アオサ
適量
作り方
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1
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紙の皿に乗せて作り、冷蔵庫に入れて置いた塩豆アオサ入りうるち玄米。
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2
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鯖カレーあんかけにします。
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3
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うるち玄米餅を紙の皿から剥がし、瀬戸物の皿に移して電子レンジで温めます。
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4
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食べやすいようにカットしてあんを掛けて食べます。
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コツ・ポイント
電子レンジで加熱できるトレーに1合分を乗せた商品は扱いやすいと思います。日持ちがするよう冷凍品で流通させるとよいかもしれません。
このレシピの生い立ち
うるち玄米餅はうるち米の玄米を使った餅で、噛むことに負担の無いユニバーサルデザインフードです。作り方はとても簡単です。うるち玄米餅はあっさり味で、五味、和洋中どんな味にもなります。スープ、あんかけ、和菓子と色々な食べ方ができます。
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