さつまいもの茎のきんぴら風
・☆あゆ☆・
作り方
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1
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茎はスジを取り4センチくらいに切る。
3分ほど茹でザルにあける。
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2
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にんじんも同じ大きさに切り、さつまいもの茎とともに炒める。
分量外のお好みの油大さじ2程使う。
私はごま油を使用。
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3
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醤油、粉末出汁、水を加え水分が無くなるまで炒め煮にして完成☆
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コツ・ポイント
お好みでゴマや生姜を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お義父さんが育てた無農薬のさつまいも。茎も食べれると聞いて作りました。
スジを取るのは大変だけど、栄養もあり食べる価値ありです(^^)頑張って良かった！
スジを取るのは大変だけど、栄養もあり食べる価値ありです(^^)頑張って良かった！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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・☆あゆ☆・
