豚しゃぶの青のりまぶし☆青のり大量

☆をボールに合わせておきます。

豚肉にお酒と塩で下味をつけます。なじませれば、時間を置かなくてもOK。

豚肉は、しゃぶしゃぶの要領でゆでます。赤いところがなくなったらスグに引き上げ、ザルにとります。

好みでごま油を小さじ1程度。こくと風味が増します。辛いのがお好きな方は、一味やラー油もいいですね。

青のりの量も加減してくださいね。大さじ1でも十分青のりの香りがします。