鮭のゴマ竜田揚げ

鮭のゴマ竜田揚げ

Description

旬の鮭を使ったゴマ竜田揚げをご紹介します。

材料 (3切れ分)

生鮭切り身
3切れ
少々
少々
☆醤油・みりん風調味料
各小さじ1
♡片栗粉
小さじ1
♡薄力粉
大さじ1
♡白いりごま
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    生鮭は半分の大きさに切り、小骨を抜きます。

  2. 2

    鮭に塩と料理酒を少々ふりかけ、5分ほどおきます。

  3. 3

    ☆の調味料を入れたビニール袋に、水気を拭きとった鮭を入れてもみこみ、10分ほどおきます。

  4. 4

    ♡の粉類とゴマをビニール袋に入れ、下味をつけた鮭を入れ、全体にまぶします。

  5. 5

    170℃に熱した油で3~5分ほど揚げます。中まで火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

鮭の小骨を抜いておくことで、食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

旬の生鮭はとてもおいしいので、お子さんに人気の揚げ物にしてみました。他にもムニエルや、塩焼き、ちゃんちゃん焼きなど美味しい食べ方がたくさんありますので食べてみてくださいね。
レシピID : 6953366 公開日 : 21/09/22 更新日 : 21/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年10月20日

初れぽ

ひと口食べてめっちゃ美味しかったのでつくレポしました!我が家の定番にします!

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