豚肉のしそ巻き♪簡単味噌だれ胃スッキリ
Description
薄切り肉に粒マスタードをぬって、大葉で巻いて、おかず・お弁当に♪香りの大葉とピリリと辛味で、食欲をそそる♪
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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豚肉を広げて粒マスタードを薄く塗る
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3
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大葉を置いて
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4
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豚肉を手前から巻いていく
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5
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巻き終わったら全体に薄く片栗粉をかける
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6
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味噌だれ（味噌・てんさい糖・酒・みりん・しょうゆ）を混ぜる
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7
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加熱したフライパンに油をひき、肉の巻きおさめを下にして焼く
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8
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転がしながら焼く
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9
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味噌だれを加え、全体に味をなじませたら
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10
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
大葉（紫蘇）
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発表散寒、行気寛中
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
大葉（紫蘇）
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発表散寒、行気寛中
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
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