うどんの汁活用☆★オーブンで『茶碗蒸し』
ＭEGUMI❤︎
作り方
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1
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好きな具材を用意する。
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2
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今回は
しいたけの甘煮、枝豆、えび、白ねぎです！
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3
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うどんの汁を計る。
うどんの汁200mlに対して卵１玉
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4
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※ 今回の残り汁は675mlだったので卵３玉使いました。
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5
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ボールに卵を入れ泡立て器で良くまぜ、うどんの汁を加え更に良くまぜる。
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6
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茶碗蒸しの容器又はマグカップなどに具材を入れ
⑤の卵液を茶漉しなどで濾しながら７～８分目まで入れアルミを被せる。
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7
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天板にクッキングペーパーを敷き、水200cc入れてから器を並べる。
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8
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余熱なしのオーブン150℃で25分加熱し
※そのまま10分間オーブンの中で蒸らす。
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9
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１つ開けてみてプルプルしていれば完成♪
固まっていなければ加熱して見て下さい！
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10
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※オーブン機能で茶碗蒸しがある方はそちらで！
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11
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材料２つ本格うどんだし
ID6391048
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コツ・ポイント
具はなるべく早く火が通るものをオススメします！
このレシピの生い立ち
うどんの汁が１人分ほど余ったので捨てるのが勿体なく、リメイクで茶碗蒸しにしました！
子ども達も喜んでお代わりしてくれました♪
蒸し器がなく、フライパンで作ろうにも全部入らず…
オーブンならイケると思ってプリン感覚で作ってみました★
子ども達も喜んでお代わりしてくれました♪
蒸し器がなく、フライパンで作ろうにも全部入らず…
オーブンならイケると思ってプリン感覚で作ってみました★
