coffee jelly
Description
しっかり食感の珈琲ゼリーです⋆
甘さ控えめです⋆
甘さ控えめです⋆
nhkitchen
材料
作り方
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1
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<下準備>
・ゼラチンを3倍の水でもどしておく
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2
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<作り方>
1.ホットコーヒーを作る
フレンチプレスorハンドドリップでホットコーヒーを作ります
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3
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2.砂糖を入れたボールにホットコーヒーを優しく注ぎ、溶かします
*全部ちゃんと溶かす
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4
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3.水で戻したゼラチンを3.のボールに入れてゴムベラで優しく溶かします
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5
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4.こし器で濾しながら容器にいれ周りを氷水で冷やす
*すぐに冷やすこと！ゆっくりだと珈琲が濁ったり旨みがなくなっちゃう
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コツ・ポイント
・できたらすぐに氷水で冷やすこと
・ホットコーヒーの落とし方は好みです
・ホットコーヒーの落とし方は好みです
このレシピの生い立ち
美味しい珈琲の粉を頂いたので⋆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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