まぐろとアボカドの和え物
Description
お手ごろ価格のまぐろが、まるでトロみたいに。味つけはフンドーキンの甘口醤油で!
材料
(2名分)
作り方
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1
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今回は、フンドーキンの甘口醤油を使います。甘口醤油を使うことで、大人も子供も食べやすくなります。
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2
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刺身用まぐろの切り落とし、または角切り(?)を用意。醤油と共にジップロック等に入れて冷蔵庫で約20分保管。
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3
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アボカドの種を取り、ざく切りにする。ジップロック等に入れ、手で握りながら粗目につぶす。
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4
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醤油に付け込んだまぐろと、つぶしたアボカドを合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
醤油の風味が足りないときは、出来上がったものに追加でかけても良いかと。
アボカドをつぶすとき、袋を破らないように注意しましょう。
お値打ち価格の刺身用まぐろで十分美味しく作れると思います。
アボカドをつぶすとき、袋を破らないように注意しましょう。
お値打ち価格の刺身用まぐろで十分美味しく作れると思います。
このレシピの生い立ち
いわゆる「漬けマグロ」だと思います。それに相性のいいアボカドと合わせて。スーパーで安く売っていたまぐろを美味しくいただくための工夫をしてみただけです。
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