コーヒー急速で冷ます 小技の画像

Description

液体だけではなく生クリームを作る時などにも応用
とにかく早く冷やしたい時はコレ。

材料

コーヒー
冷ます分
適宜
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ステンレスボウルに水と氷と塩を入れる。写真は冷まし終わった後なので参考になりません。氷を入れて水と同じ高さ位になるように

  2. 2

    写真

    コーヒーを一回り小さいボウルに入れ
    氷水ボウルに浮かべる

コツ・ポイント

塩氷水ボウルを大きく液体ボウルを小さく
必ず浮かぶように液体の重さにより水加減を調整
して下さい。塩入れるのとステンレスボウルを使うのがポイントです。

このレシピの生い立ち

毎日マイボトルにコーヒーを持って行く旦那さん
いつもは冷蔵庫に冷やしてあるはずが無い!
落として冷ましてる時間も無い!
今持たせる分だけ大至急冷やさなきゃ。
氷水だけでもいいけど塩を入れる事で早く冷えます。
科学の問題です。
レシピID : 6956912 公開日 : 21/09/24 更新日 : 21/09/24

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