【中毒性注意】納豆カルボナーラ
作り方
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1
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ベーコン炒めてから、みじん切りしたニンニク、納豆を入れる。
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2
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白ワイン、白だし、ゆで汁、バター投入!
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3
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パスタ入れて馴染ませる。
(この段階だとまだ汁気もあって薄味がベスト)
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4
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火止めてから☆を投入!
ダマにならないように手早くしましょう!
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5
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仕上げに、小口ねぎ、卵黄、胡椒をたっぷりかけて完成♪
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コツ・ポイント
パスタは気持ち早めにフライパンに入れて、ベーコンと納豆の旨みをたくさん吸わせてあげましょう。
卵液を入れた時、どうしてもダマになってしまう方へ。
卵液を混ぜたボールの中にパスタを入れて、湯煎しながら混ぜて見てください!99%成功します!!
卵液を入れた時、どうしてもダマになってしまう方へ。
卵液を混ぜたボールの中にパスタを入れて、湯煎しながら混ぜて見てください!99%成功します!!
このレシピの生い立ち
納豆とカルボナーラが好きすぎて、ドッキングしてみたらとんでもない物ができてしまいました。