【中毒性注意】納豆カルボナーラの画像

Description

カルボと納豆がちょうど半々!
中毒性かなり高めなのでハマりすぎ注意です。笑

材料 (2人分)

1パック
ニンニク
2片
1パック
白ワイン
100cc
白だし
大さじ2
適量
バター
20g
200g
適量
2個
☆胡椒
たっぷり

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコン炒めてから、みじん切りしたニンニク、納豆を入れる。

  2. 2

    写真

    白ワイン、白だし、ゆで汁、バター投入!

  3. 3

    写真

    パスタ入れて馴染ませる。
    (この段階だとまだ汁気もあって薄味がベスト)

  4. 4

    写真

    火止めてから☆を投入!
    ダマにならないように手早くしましょう!

  5. 5

    写真

    仕上げに、小口ねぎ、卵黄、胡椒をたっぷりかけて完成♪

コツ・ポイント

パスタは気持ち早めにフライパンに入れて、ベーコンと納豆の旨みをたくさん吸わせてあげましょう。
卵液を入れた時、どうしてもダマになってしまう方へ。
卵液を混ぜたボールの中にパスタを入れて、湯煎しながら混ぜて見てください!99%成功します!!

このレシピの生い立ち

納豆とカルボナーラが好きすぎて、ドッキングしてみたらとんでもない物ができてしまいました。
レシピID : 6959169 公開日 : 21/09/26 更新日 : 21/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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みずづいろ
納豆2パック入れたらかなりもったりになりました笑 濃厚和風カルボナーラごちそうさまです!