サバ味噌混ぜうどん☆の画像

Description

サバの水煮缶の汁まで使った温かい混ぜうどんです♪

材料 (2人分)

味噌
大さじ1.5
すりごま
大さじ1
砂糖
小さじ2
豆板醤
小さじ1/2
しょうがすりおろし(チューブ)
小さじ1/2
適量
2個
2玉
 
 

作り方

  1. 1

    サバ缶の汁のみを耐熱ボウルに入れ、味噌を溶き入れ、砂糖、すりごま、豆板醤、しょうがのすりおろしも加え混ぜ合わせます。

  2. 2

    ①にサバの身を軽くほぐして入れてラップをかけて電子レンジ500w3分ほど加熱します。

  3. 3

    うどんを表示通り茹でて水気を切り器に盛ります。

  4. 4

    加熱した②をうどんにかけて、生卵を乗せ、刻んだ小ネギを散らして完成です。

コツ・ポイント

最初にサバ缶の身と汁を分けておくことで、調味料が混ぜやすくなります。
豆板醤はお好みで増減してください。
全体を混ぜながら食べてください。

このレシピの生い立ち

賞味期限の迫ったうどんがあったので、ストックしてあるサバ缶を使ってレシピを考えてみました。
レシピID : 6960049 公開日 : 21/09/27 更新日 : 21/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート