上品な旨み☆雪割茸の美味しい食べ方
Description
シャキシャキした食感で、旨みの濃い雪割茸（ゆきわりたけ）は、シンプルに食べるのが一番！
野菜ソムリエmiwa
材料
（1～2人分）
雪割茸
200g
醤油
少々
わさび
お好きなだけ
作り方
-
-
1
-
雪割茸は見た目はブラウンエノキに似ていますが、長さは25cmほどあり、食感が良く、味わい深い、絶品きのこです。
-
-
-
2
-
雪割茸は手でほぐし、耐熱皿に入れてラップをし、600Wのレンジで1分～1分半加熱します。
-
-
-
3
-
わさび醤油をつけてどうぞ♪
-
コツ・ポイント
雪割茸は日持ちがしないので、出来るだけ早く調理して、新鮮なうちに食べてください。
このレシピの生い立ち
群馬県の特産品、雪割茸を産直で発見！旨みが濃く、とても希少なきのこということなので、余計な調理はせず、シンプルに味わってみました。歯応えと旨みが想像以上の美味しさです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
野菜ソムリエmiwa
