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耐熱容器にトマトソース、ケチャップ、色紙切りにしたハムを入れて600wのレンジで2分加熱し、ソースを作る。
レンチンゼンライスを開封し、600wのレンジで1袋につき1分加熱する。その後、器に入れてドーム型に整える。
ボウルに卵、牛乳、塩、コショウを入れて良く混ぜる。フライパンにオリーブ油入れてしっかり熱する。
卵を流し、縁が固まってきたら箸で大きくつまみ、そのままフライパンを1周回転させる。ゼンライスにかぶせて、ソースをかける。