白はんぺんと小海老のプチコロッケ
くりりん♬
作り方
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1
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白はんぺんをボウルに入れて、つぶす。解凍して微塵切りした小海老を混ぜる。
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2
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塩胡椒、マヨネーズ、溶けるチーズを入れる、ここで生地が緩かったら小麦粉を少し入れて混ぜる。
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3
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５センチ程の俵形を12個作って、パン粉をつける。
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4
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サラダ油を１cm入れたフライパンで、表と裏をこんがり色がつくまで揚げ焼きにする。
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コツ・ポイント
タネのつなぎにマヨネーズを使っているので衣に卵をつけなくてもパン粉がくっ付くのでその部分で時短が出来ます。
このレシピの生い立ち
白はんぺんで変わったものが作りたかったため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くりりん♬
