おやつ スイートマロン 栗大量消費
作り方
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1
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洗った栗を水に3時間浸しました。
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2
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栗の頭に包丁で切れ込みを入れました。
栗をまな板にのせて1箇所。
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3
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圧力鍋に栗を入れて水に全部浸るようにして約10分火を入れました。
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4
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少し落ち着かせて温かいうちに皮を剥いて栗を出しました。
完全に冷めると皮が剥きにくくなるようです。
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5
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剥いた栗をスプーンなどで軽く潰します。
(ゴロゴロ感残し)
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6
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さつまいもを茹でて皮を剥いて潰した栗にバターと砂糖を入れて混ぜ合わせます。
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7
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使い捨て手袋で丸くして卵黄を表面にハケで塗りオーブントースターで軽く焼き色を付ける。
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8
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平たくしてクッキー型やタルト型などに入れて焼いてもいいですね。
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コツ・ポイント
違う食感の中しっとり感と表面サクサク感でお口の中が美味しさが広がりました。
ゴロゴロのマロンをさつまいもが包んでくれて幸せです♡
ゴロゴロのマロンをさつまいもが包んでくれて幸せです♡
このレシピの生い立ち
いつも秋にスイートポテトを作るので栗を入れちゃいました♡