サラダ蕎麦
作り方
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1
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スティック状にカットしたベーコンを弱火でカリカリになるまでじっくりを炒めます。
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2
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お蕎麦を袋の表示通りに茹でたら、冷水でしめてしっかりと水気を切ります。
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3
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お皿にちぎった葉野菜・ハーブとお蕎麦を盛り付けます。
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4
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ベーコンをのせ、炒めている時に出てきた油も大さじ1/2ずつくらい回しかけます。
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5
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めんつゆとオリーブオイルを混ぜ合わせたドレッシングをかけて、ピンクペッパー・チーズを散らせば完成です。
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コツ・ポイント
その時の旬のものや手に入りやすいものなど、その時々のアレンジで味わいが変わるのでぜひお気に入りの組み合わせを見つけてみてください。
(とかっぷ様Instagramより@tocap_wine)
(とかっぷ様Instagramより@tocap_wine)
このレシピの生い立ち
はたけなか製麺アンバサダーのとかっぷ様(@tocap_wine)にはたけなか製麵製品の「超粗挽 汁にそば粉が落ちる蕎麦」でレシピを作っていただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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