辛いぜ！「キェーン・ペット」！
Description
タイのレッドカレー「キェーン・ペット」
簡単に作れてうまい！辛い！野菜もたっぷり。
簡単に作れてうまい！辛い！野菜もたっぷり。
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材料
（4～5人分）
作り方
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1
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肉、野菜ともに一口大に切っておきます。
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2
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鍋にココナツミルクの固まっている部分をとり、鍋で温め、煮立ってきたら赤カレーペーストを加えて混ぜます。
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3
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鍋にお肉を加え、残りのココナッツミルクを加えます。（水気が足りないようなら、水を加えます）
（とろみ具合はお好みで）
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4
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野菜を加えて、肉や野菜に火が通ったら、ナムプラで味を調え、バジルの葉を振りかければ完成です。
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コツ・ポイント
写真のココナッツミルクの缶は、大きいサイズのものです。小さいものも売っています。
やはり、とろみはあった方が食べ易いと思われるので、ココナッツミルクを加えた後に水を加えるときは、入れすぎに注意して下さい。
やはり、とろみはあった方が食べ易いと思われるので、ココナッツミルクを加えた後に水を加えるときは、入れすぎに注意して下さい。
このレシピの生い立ち
寒い時期こそ辛いカレーで熱くなろう。と思い作りました。
作り方は簡単なので、お勧めです。
作り方は簡単なので、お勧めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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