糖質制限！！フライパンでプリン！！
Description
プリンはいろいろな作り方あるけれど今日はフライパンで作ってみました。
ミセル・エマルジョン
材料
作り方
-
-
1
-
クリームチーズを滑らかになるまで混ぜる。
-
-
-
2
-
卵を溶いて１に少しづつ混ぜながら入れる。
-
-
-
3
-
生クリームに水５０ｇ混ぜ
２に入れて混ぜる。
-
-
-
4
-
バニラエッセンスを入れる。甘い方がよい人はここで砂糖などどうぞ。
-
-
-
5
-
フライパンに半分ほど水を入れ、アルミで蓋をした４を入れフライパンの蓋をして沸騰させないように３０分。火を止めて１０分放置
-
-
-
6
-
表面がプルンと固まり傾けても液が流れないようなら３時間ほど冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
7
-
型から外すときは１分ほど底をお湯につけると外しやすいです。
側面にナイフを入れてぱっか～ん。クリチ、濃縮紅茶などを飾る。
-
コツ・ポイント
フライパンは沸騰させないようにする。
上記の時間でできていなければ様子を見ながら湯煎時間を増やす。
上記の時間でできていなければ様子を見ながら湯煎時間を増やす。
このレシピの生い立ち
プリンはいろいろな作り方あるのでフライパンで作ってみたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
