ポテトサラダにリンゴをトッピング♡
もふもふクロさん
作り方
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最初に、ポテトサラダをお皿に盛り付けておきます。
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リンゴは皮付きのままよく洗う。水気をふき取り、10～12等分のくし型に切る。
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5ミリ幅に切る。刃先を中心に向けて切るようにすると、形が綺麗に揃います。
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2の上に食べたい分だけトッピングして出来上がり♪
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甘い味付けのポテトサラダ×甘いリンゴの組み合わせだと甘あまになってしまいます。その場合は、ポテトサラダに少量の辛子を
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入れて混ぜると味のバランスが良くなるのでオススメです。甘いのが好きな方はそのままでも大丈夫です。
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又はレモン汁で酸味をプラスしても美味しいです。
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ポテトサラダを作る余力が残っていない時は、市販のポテトサラダでOK！我が家のお気に入りはコレ。（少し甘めです。）
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お陰様で2022年3月5日に話題入りしました。つくれぽを下さった皆様、ありがとうございます。
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コツ・ポイント
切ったリンゴは水にさらさない。水にさらすと、リンゴの甘味と旨味が薄れてしまいます。変色が気になる方は、食べる直前に切りましょう。
このレシピの生い立ち
秋になると、私の古里青森からリンゴを箱で送ってもらっています。ポテトサラダにトッピングしたら美味しかったので、我が家のレシピとして定着しています。
もふもふクロさん
